気の合う人たちとの会話が弾む、香港飲茶

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飲茶

ぐるり街めぐり〈兵庫・宝塚編〉

手作り飲茶と旬菜中華　シーホワン

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話して、笑って、食べて、飲んで。充実のランチタイム

閑静な住宅街・宝塚南口エリアに佇む赤い屋根と看板が印象的な建物。中国語で「好き」を意味する『シーホワン』という名の中華料理店です。八宝菜や酢豚、エビのチリソース炒めなどの定番料理もありますが、ランチタイムに訪れたらぜひ味わいたいのが、『飲茶コース』。小籠包やシュウマイといった点心セイロのほかに、豆乳入りおかゆ、ネギ入り汁そば、冷やしそば、ちまきから、お好みの麺やご飯類を1品選べます。前菜、スープ、デザート、食後のコーヒーまたは紅茶まで揃った、香港スタイルの飲茶が堪能できるコースです。

ランチ限定メニュー『飲茶コース』一式がテーブルに並んでいる様子。 — ランチ限定の『飲茶コース』2,000円。店主のおすすめは三段重ねのセイロに入った点心。日によって内容が変わることもあるので、「今日は何かな？」と楽しみに。

飲茶は、中国・広東省や香港、マカオを中心に親しまれてきた食文化。お茶を飲みながら軽食をつまみ、語らう時間そのものを楽しみます。「おいしいものを味わいながら、ゆったりとおしゃべりを楽しめる場所にしたい」との思いから、同店をオープンしたオーナーシェフの松本幸雄さん。点心は食べやすいふた口ほどの大きさに、汁そばなどの麺やご飯類もあえて少量で、骨や殻は外して手を汚さず楽しめるようにしているのも、"語らう時間"のためなのだそう。松本さんはこれまでホテルや中国料理店で料理長を歴任し、休暇を利用して本場・香港のお店でも厨房に入り、腕を磨いてきました。この道40年以上の経験を礎に、本場の味わいを大事にしながら、日本人の口にもなじむ工夫を重ねています。

セイロで点心が蒸されている様子。セイロの周りには湯気が立ちこめ、熱々な様子がうかがえる。 — 松本さんはYouTubeチャンネル「プロがつくる中華料理」も運営。動画ではお店のメニューを家庭でつくるコツや具材の選び方など、プロの技を惜しみなく披露している。

ゆったりとしたくつろぎの空間で、"飲茶"を存分に愉しむ

同店のもう一つの名物が、『フカヒレ姿煮あんかけチャーハン』です。「フカヒレの煮汁は、ごはんとよく合うんですよ」と松本さん。特製あんは、フカヒレの胸びれを丸ごと炊いた煮汁を、醤油や紹興酒、オイスターソースで味付けしたもの。ご飯にしっかりと絡んで、濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。ふわりとほどけるフカヒレの繊細な食感とともに愉しみましょう。こちらは単品での注文はもちろん、ランチの『飲茶コース』では2名以上の注文であれば、"選べる麺飯"をプラス料金でこの一品に変更することも可能。嬉しい出来事のあった日や久々の語らいの席で注文すれば、いつもの日常にちょっとした特別感をもたらしてくれます。

土鍋に盛り付けられた『フカヒレ姿煮あんかけチャーハン』 — 『フカヒレ姿煮あんかけチャーハン』単品3,980円。『飲茶コース』の"選べる麺飯"では、2人以上の注文で、1人1,800円プラスで変更可能。

「食べる手が止まるほど、会話に夢中になるお客さまも多いですね」とにこやかに語る松本さん。店内は、温かみのある明かりに包まれた穏やかな空間。まるでここだけ時間がゆっくりと流れているかのようです。つい長居してしまうというお客様の気持ちがよくわかります。そんなゆるやかなひとときに寄り添うのが、サービスで提供されるおかわり自由のジャスミン茶。気の合う人との食事とおしゃべりを、このお店で心ゆくまで楽しみましょう。

ゆったりとテーブルが設置された店内 — 店内は、年月を重ねた木のテーブルや椅子がゆったりと並ぶ、居心地のよい空間。

【この街が好き／STAFF VOICE】

落ち着きのある街並み。だからこその安心感があります

犬を飼っている方なら武庫川の河川敷で散歩を楽しめますし、子育て中の方なら「末広中央公園」という大きな公園も近くにあっておすすめですよ。暮らしている人たちの年齢層が比較的高めだからでしょうか、夜遅くまで営業しているお店もそれほど多くなく、街並みも美しくて、ガヤガヤとした雰囲気がありません。そうした環境が、日々の暮らしの安心感につながっているのかなと思います。
スタッフ一同

●手作り飲茶と旬菜中華シーホワン
営業時間／11：00～14：30（L.O.13：30）、17：30～21：30（L.O.20：30）　※日曜のランチタイムは11：00～14：00、メニューはコースのみ、事前予約制
定休日／水曜
電話／0797-77-5626
兵庫県宝塚市南口1-16-18
https://xi-huan.com/
https://www.instagram.com/xihuan.103/
https://www.youtube.com/channel/UCpwRs2LuiF0bS7xfFft-Nig/featured

◇記載しています営業データ・商品・価格等は2026年4月6日時点の情報です。
◇時期によってはメニュー内容や商品・価格が変更になっている場合があります。
◇表示価格はすべて税込です。