食べるのがもったいない。宝石のような煌めきケーキ

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ぐるり街めぐり〈東京・有楽町編〉

THE BLUE

サムシングブルーに囲まれたラグジュアリーな佇まい

日比谷シャンテ前のゴジラスクエアで、鮮やかなブルーに身をまとった可愛らしいお店。どこまでも青く美しい宝石箱のような空間で、看板商品の『宝石ケーキ』が味わえます。"ブルー"はこの店のオーナーが大好きな色。「女性が憧れるサムシングブルーを基調に、都会の中心で安らげる空間をつくりたい」と2022年10月にオープンしました。海外のリゾート地にあるような開放感のあるテラス席や、ペットと一緒に過ごせる屋外のソファ席、夜にはこの街のシンボル『ゴジラ像』のライトアップも特等席で見ることができます。

『THE BLUE』の店内、サムシングブルーを基調とした空間 — 大きな窓ガラスの店内は開放感たっぷり。陽の光が差し込むと、美しいブルーがより一層輝く。インテリアも青で統一され、なかでも卵のようなキュートなフォルムの「エッグチェア」は女性に大人気。

ケーキはすべて有名ホテル出身のパティシエチームが手掛け、見た目だけでなく、口溶けや風味にもこだわっています。店名を冠したケーキ『THE BLUE』は、鮮やかなブルーのグラサージュが特徴で、バニラとキルシュの甘酸っぱいムース、ベリージャムが層になっています。ほかにも、フランボワーズやチョコなど、カラフルな色と美しいフォルムのケーキがラインアップされ、「フォークを通すのももったいない」と感じるほどの芸術性。SNS映えする華やかな見た目に加え、一口食べると素材のよさや丁寧な仕事ぶりに驚かされます。

カラフルな色と美しいフォルムのケーキが４種類並ぶ — 写真手前から時計まわりで、一番人気の『THE BLUE』890円、濃厚なチョコレート味の『ショコラム』890円、レアチーズのムースに包まれた『ミルティーユ』860円、ライムの酸味爽やかな『フランボワーズ』890円。

お食事のあともキュートな焼き菓子を持ち帰り！

ランチは季節の野菜をふんだんに使った『パスタランチ』をはじめ、『スープランチ』や『サラダランチ』など、体に優しいヘルシーなメニューが充実。パスタは創業110余年のノウハウを持った兵庫県・淡路島の『淡路麺業』から究極の生パスタを取り寄せています。モチッと歯切れよく、しっかりとしたコシがあり、どんなソースにも合いそう。ディナーは、北海道産花畑牧場ブッラータチーズを使用したとろける味わいのカプレーゼから本格的なビストロ料理まで、豊富に用意されています。

季節の野菜をふんだんに使った2種類のパスタ — 『ベーコンと季節野菜のじっくり煮込んだトマトソースパスタ』1,210円（写真手前）、旬の野菜と香り高いバジルソースを使った『特製ジェノベーゼパスタ』1,320円（写真奥）。それぞれドリンク＆サラダセットはプラス550円。

お食事やお茶を楽しんだあとも、おうちで幸せなひと時を過ごしませんか？このお店では持ち帰り用の焼き菓子も評判で、今夏に登場した幸せを運ぶ色"サムシングブルー"のクッキー缶は、見た目の美しさはもちろん、材料や製法にもこだわっています。たとえばシックなブルーのランドグシャは、藍藻（らんそう）類のスピルリナから抽出した水溶性の天然色素を使用。スピルリナはビタミン、ミネラル、たんぱく質、食物繊維など50種類以上もの健康・栄養成分をバランスよく含んだスーパーフード。目にも、体にもやさしい、幸せを運ぶクッキーです。家族や友だちへの贈り物としてもオススメですよ。

6種類のかわいいお菓子が入った人気のクッキー缶 — サムシングブルーの缶が美しい人気のクッキー缶『Bijoublue』3,050円。写真左上から時計まわりに、アイシングクッキー、ランドグシャ、青りんごのジャムクッキー、スノーボール、ローズマリーサブレ、メレンゲ。

【この街が好き／STAFF VOICE】

この街はエンタメの発信基地。訪れるたびに面白いことと出会えます

この界隈は劇場や映画館が多く、大人が楽しめる落ち着いたエリアです。イベントも多く、その内容によって街ゆく人の雰囲気が変わるので、日々いろいろな表情を見せてくれます。休みの日にのんびり散歩すると、普段は気が付かなかった新しいお店を発見したり、知らなかった通りを見つけたり...。いろいろな魅力に出会えるのもこの街の面白さだと思います。
THE BLUE　店長　増茂由梨さん

●THE BLUE
営業時間／11:00～21:00（ランチ16:00L.O.、ディナー18:00～、フード20:00L.O.、ドリンク20:30 L.O.）
定休日／不定休
電話／03-6457-9980
東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ別館日比谷ゴジラスクエア
https://theblue-hibiya.com/
https://www.instagram.com/theblue_cafe_cake/
※休業日等については、インスタグラムをご確認、もしくはお問い合わせください。

◇記載しています営業データ・商品・価格等は2025年10月3日時点の情報です。
◇時期によってはメニュー内容や商品・価格が変更になっている場合があります。
◇表示価格はすべて税込です。

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